Koffie speciaal

Hoe bewaar je een koffiespecialiteit het best?

Specialiteitskoffie moet worden vertroeteld, zelfs voordat het je gehemelte bereikt. Om oxidatie te voorkomen, moet je je koffiespecialiteiten op kamertemperatuur bewaren in een hermetisch afgesloten verpakking, uit de buurt van licht en vocht.

Tenzij je verbruik het rechtvaardigt, raden we je aan om je koffiespecialiteit als bonen te kopen. Zo behoudt hij al zijn versheid tot hij ter plekke wordt gemalen en gefilterd.

Houd ten slotte een temperatuur van ongeveer 90°C aan om de aroma's van je koffie van zuivere oorsprong te behouden.

Wees gerust, deze eenvoudige gewoontes zullen snel een automatisme worden. De kwaliteit van elk kopje zal je garantie zijn.

Tips van Torrefactory voor het optimaal bewaren van koffiespecialiteiten 

Om ervoor te zorgen dat je koffiespecialiteit in optimale conditie blijft en dat de kwaliteit en smaak intact blijven, raadt Torrefactory je aan een paar eenvoudige maar essentiële tips te volgen. Ten eerste, koop koffiebonen in plaats van poeder. Hele bonen bewaren de essentiële oliën van de koffie beter en minimaliseren de blootstelling aan zuurstof, waardoor oxidatie wordt vertraagd en de koffie langer vers blijft. 

Zodra je je koffiebonen hebt, bewaar ze dan in een ondoorzichtig, hermetisch afgesloten bakje op kamertemperatuur. Vermijd kasten boven het fornuis of blootgesteld aan direct zonlicht, omdat temperatuurschommelingen en blootstelling aan licht de kwaliteit van de koffie kunnen veranderen. Vocht is ook een vijand van koffie, dus zorg ervoor dat je het op een droge plek bewaart. 

Als je je koffie in grote hoeveelheden koopt, kun je overwegen om je voorraad in kleine porties te verdelen en deze in luchtdichte verpakkingen te bewaren. Gebruik de hoeveelheid die je nodig hebt voor een of twee weken en bewaar de rest op een koele, donkere plek, zoals een keukenkastje of kelder. 

Door deze tips van Torrefactory te volgen, kun je ervoor zorgen dat je koffiespecialiteit bij elk kopje vers en rijk aan aroma blijft. 

 

Lees meer over onze producten en diensten:

• Genieten en kwaliteit: het Torrefactorykoffiebonenabonnement
• Alles wat je moet weten overkoffiebonen kopen
• Torrefactory koffiebonen hebben een lange geschiedenis
• De wereld van Torrefactory in een doos met koffieproeverijen
• Een bean-to-cup koffiemachine : voor wie, voor wat?
• Koffieautomaten: perfectie in een kopje
• De wereld van Fair Trade koffie: een overzicht door Torrefactory
• In het hart van Torrefactory ligt de koffiespeciaalzaak
• Wat is echte koffie van een brander?
• Een drank die de weg niet kwijtraakt: gebrande koffie in de spotlights