Fair Trade koffie

De wereld van Fair Trade koffie: een overzicht door Torrefactory

Wist je dat er meer dan honderd soorten koffieplanten zijn, waarvan de mens slechts twee soorten consumeert: Arabica en Robusta? De meeste andere soorten zijn gedoemd uit te sterven als gevolg van menselijke activiteiten die het milieu schade toebrengen. In deze context geloven we dat we dringend moeten nadenken over de manier waarop we koffie consumeren. Daarom vind je bij Torrefactory alleen fairtrade koffie.

Ons doel is om deze trend te versnellen. In België nadert het aandeel Fair Trade-koffie de kaap van 5% tegen 2022. De vraag is er en wij willen eraan voldoen met uitzonderlijke koffiebonen.

Wat zijn de duurzame praktijken bij de productie van Fair Trade-koffie?

Naast de kleine lokale producenten met wie we rechtstreeks samenwerken, hebben we gekozen voor de organisatie Efico voor onze leveringen van fairtradekoffie. In lijn met de tien principes van het Global Compact van de Verenigde Naties, die de 2030 Agenda voor Duurzame Ontwikkeling schetsen, ondertekende Efico in 2010 het Belgische SDG-handvest (Sustainable Development Goals) voor internationale ontwikkeling.

Volgens het handvest zet Efico zich in voor de ondersteuning van kwaliteitsonderwijs, fatsoenlijk werk en economische groei in producerende landen. De organisatie streeft er ook naar partnerschappen aan te gaan om haar doelstellingen te bereiken en deel te nemen aan de strijd tegen klimaatverandering, in het bijzonder door het gebruik van schone en betaalbare energie te bevorderen. Tot slot zet Efico zich in voor duurzame consumptie en productie.

Ontdek Doña Ana's familieboerderij in Honduras, genesteld op een heuvel midden in het bos, in onze blogpost over deze prachtige samenwerking die rijk is aan aroma's. De heerlijke koffiesoort die daar wordt verbouwd, de Lempira, heeft zijn naam gegeven aan het motto van het land. CQFD.

Fair Trade koffie, een vrij recente specialiteit

Op het gebied van eerlijke handel is koffie het belangrijkste product ter wereld. Eerlijke handel werd voor het eerst geïntroduceerd in het midden van de 20ᵉ eeuw. Het begon zich te verspreiden in Europa aan het eind van de jaren 1950 en heeft zich sindsdien alleen maar verder ontwikkeld. Hoewel deze prijzenswaardige praktijk terrein wint, vertegenwoordigt het nog steeds slechts 0,1% van de wereldhandel.

Bereid je smaakpapillen het hele jaar door voor met onze Fair Trade koffies om de Fair Trade Fortnight in stijl te vieren. Het is mei en er staat al een koffieboon op onze kalender.

De positieve spiraal van Fair Trade koffie

Met een goede beloning kunnen koffietelers erop vertrouwen dat de kwaliteit van hun oogst zich onderscheidt van de rest. Het voeden van de fairtradeketen door koffie uit deze sector te consumeren verbetert ook je smaakbeleving.

Hoe meer Fair Trade koffieboerderijen zich ontwikkelen, hoe meer we in wezen terugkeren naar koffie van hoge kwaliteit. Tegenwoordig worden consumenten niet langer voor de gek gehouden; ze hebben alle sleutels die ze nodig hebben om goede koffie te waarderen voor zijn echte waarde. Met Torrefactory herschik je de kaarten voor een hele sector. En dat siert je.

 

 

Onze aanvullende informatie over koffiebonenabonnementen :

• Eerlijke handelskoffie en transparantie
• Fair Trade koffie en de circulaire economie
• Fair Trade koffie en sociaal-economische projecten