Koffiebonen

Onderdompeling in de wereld van koffiebonen

Wat is de natuurlijke kleur van koffiebonen?

De vruchten van de koffieboom worden ook wel koffiebessen of "groene koffie" genoemd. De koffiebonen die van de bessen worden gepeld, worden vervolgens gebruind door een professioneel brandproces waardoor ze een heerlijke chocoladekleur krijgen. De meesterbrander houdt de kleur van de koffiebonen nauwlettend in de gaten. Hij ruikt, luistert en haalt het beste uit deze cruciale overgang.

Hoe worden koffiebonen verkregen?

De koffiebessen worden gedroogd en vervolgens gebroken om de bonen te extraheren. Een koffieplant die 5 kg bessen produceert, levert 1 kg koffiebonen op. Na het branden worden de bonen gekoeld en verpakt.

Lees meer over onze producten en diensten:

• Genieten en kwaliteit: het Torrefactorykoffiebonenabonnement
• Alles wat je moet weten overkoffiebonen kopen
• Torrefactory koffiebonen hebben een lange geschiedenis
• De wereld van Torrefactory in een doos met koffieproeverijen
• Een bean-to-cup koffiemachine : voor wie, voor wat?
• Koffieautomaten: perfectie in een kopje
• De wereld van Fair Trade koffie: een overzicht door Torrefactory
• In het hart van Torrefactory ligt de koffiespeciaalzaak
• Wat is echte koffie van een brander?
• Een drank die de weg niet kwijtraakt: gebrande koffie in de spotlights