Workshop Home Barista - Espresso

Deze workshop is speciaal bedoeld voor thuisbarista’s die hun espressomachine thuis onder de knie willen krijgen en eindelijk een kopje koffie willen zetten dat hen echt bevalt. Tijdens deze sessie, waarin theorie en praktijk worden gecombineerd, oefen je op machines van het merk Sage (een toonaangevend merk op het gebied van thuisespresso). De principes en technische handelingen die worden aangeleerd, zijn universeel: je gaat naar huis met de juiste vaardigheden om je koffie op elke espressomachine voor thuisgebruik tot een hoogtepunt te brengen.

Wat u tijdens deze workshop gaat leren:

• De basisprincipes van het zetten van espresso: Inzicht in de belangrijkste factoren voor het zetten van een perfecte espresso.

• Het afstellen van de molen (Dial-in): Leer hoe u de maalgraad kunt kalibreren.

• De voorbereiding van het koffiepads: De handelingen van de barista onder de knie krijgen, van het egaliseren (leveling) tot het aanstampen (tamping) van de gemalen koffie.

• De kunst van het opschuimen van melk: Ontdek hoe je het stoompijpje kunt gebruiken om melk (of plantaardige alternatieven) te textureren, een glanzend micro-schuim te verkrijgen en kennis te maken met de basisprincipes van latte art.

• Het onderhoud van de machine: De belangrijkste reinigingsstappen om de kwaliteit van uw koffie en de levensduur van uw apparatuur te behouden.
  

Een technische en leuke ervaring, ideaal voor iedereen die het maximale uit zijn of haar espressomachine (van Sage of een ander merk) wil halen en thuis van drankjes van professionele kwaliteit wil genieten, terwijl het ambachtelijke vakmanschap !