Bio Specialiteit koffie SCA 84 Niet op voorraad
Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
  • Upload afbeelding naar galerij, Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
  • Upload afbeelding naar galerij, Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
  • Upload afbeelding naar galerij, Café La Esperanza - Antigua, Guatemala
  • Upload afbeelding naar galerij, Café La Esperanza - Antigua, Guatemala

Café La Esperanza - Antigua, Guatemala

Suave - Noten van abrikozen en geroosterde amandelen

Origine Pure - Gewassen koffie - 100% Arabica

Guatemala La Esperanza koffie is een heerlijke expressie van de vruchtbare bodem van de Antigua regio van Guatemala. Deze koffie wordt met zorg verbouwd door de experts van Finca La Esperanza en zijn producent Josué en biedt een verfijnde zintuiglijke ervaring met zijn zoete tonen van abrikozen en geroosterde amandelen. Elk kopje is een uitnodiging om de rijke smaken van dit uitzonderlijke terroir te ontdekken.

- +
koffie-spec
Specialiteitskoffie garandeert kwaliteit en traceerbaarheid en stimuleert de ontwikkeling van een alternatieve industrie, terwijl duurzame ontwikkeling en eerlijkheid worden bevorderd.

Over dit café

In het hart van de indrukwekkende vulkanen van Antigua, Guatemala, ligt Finca La Esperanza, een koffieplantage van 6 hectare. De rijke vulkanische bodem en de omliggende bergen zorgen ervoor dat de koffiesoorten in de beste omstandigheden kunnen groeien. Na de oogst, die plaatsvindt tussen januari en mei, ondergaan de bonen een proces dat bekend staat als'gewassen koffie', waardoor ze hun volledige aromatische potentieel kunnen ontwikkelen.

  • Oorsprong
    Guatemala
  • Regio
    Antigua
  • Variëteit
    Bourbon, Villa Sarchi, Caturra
  • Proces
    Café Lavé
  • Hoogte
    1550m

Ons team ontdekt Finca La Esperanza

In februari 2024 had een deel van het Torrefactory-team het voorrecht om Finca La Esperanza in Guatemela te bezoeken en het hoofd van het Los Volcanes-project, Josué Morales, te ontmoeten, die hen alles kon vertellen over de uitzonderlijke geschiedenis van deze plantage. Josué en zijn team begonnen aan een opmerkelijke reis naar Finca La Esperanza in Antigua Guatemala. In 2012 was de boerderij als een blanco canvas, kaal en worstelend. Ondanks de uitdagingen die bladroest veroorzaakte, kozen ze voor de Villa Sarchi-variëteit, waarbij ze kwaliteit boven kwantiteit stelden. Verdeeld in vier kwadranten, elk met verschillende boomdichtheden, is de boerderij een levend laboratorium geworden. 

Ondanks tegenslagen, zoals vorst in 2017 en een fosforoverschot door een vulkaanuitbarsting, hebben ze volgehouden. Door toewijding en innovatie hebben ze de grond nieuw leven ingeblazen en hun knowhow gedeeld met de koffietelers van het land. Ondanks de tegenslagen heeft La Esperanza het goed gedaan en bekroonde oogsten geproduceerd. Met het oog op de toekomst zijn ze van plan om te renoveren met nieuwe variëteiten, maar La Esperanza zal altijd hun hart blijven, een plek waar lessen worden geleerd en gedeeld, waar oude bomen verhalen vertellen van veerkracht en samenwerking met naburige boerderijen zoals El Pintado.

Roosteren voor impact

Bij Torrefactory geloven we sterk in de positieve impact van koffie, zowel voor jou als voor het milieu en alle betrokkenen.
Onze visie "Roasting For Impact" steunt op drie pijlers: kwaliteitskoffie aanbieden die eerlijk is ingekocht en artisanaal is gebrand in België, streven naar koolstofneutraliteit door onze ecologische voetafdruk in elke fase te verkleinen, en duurzame relaties bevorderen met jou, onze producenten en ons team.
Elk kopje Torrefactory koffie waarvan je geniet, draagt bij tot deze visie.

Handgebrande koffie.

De Torrefactory koffies, wekelijks met de hand gebrand in België, bieden je een buitengewone smaakervaring.

Onze expertise komt tot uiting in elke productiefase, van de koffiebes tot jouw kopje. label Deze nauwgezette aandacht voor details heeft ons het prestigieuze label "Artisan Certifié" opgeleverd, dat de kwaliteit en authenticiteit van onze producten garandeert. Dompel jezelf onder in de wereld van Belgisch branden en proef het verschil.
Onze producten spreken voor zich, onze klanten ook

Beoordelingen van klanten

Beoordelingen van klanten

Gebaseerd op 6 beoordelingen
67%
(4)
17%
(1)
17%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
D
Dimitri Duposty
alles wat je nodig hebt voor een goede koffie

Helaas had ik geen tijd om het te proberen, mijn machine ging kapot.

S
S-presso
Een geweldige ervaring

Zeer goede ervaring vanaf het bestellen op de website tot het proeven van de eerste koffie! Snelle verzending en praktische verpakking van de bonen in een hersluitbare zak. Ik heb nog niet de kans gehad om alle variëteiten te proeven... Ik vertel het de volgende keer ;)

G
Gilles Martin
Uitstekende koffie

We gebruikten deze koffie als espresso met een semi-pro machine. Evenwichtig Het is vrij eenvoudig om een koffie te krijgen met een goede intensiteit en balans tussen bitterheid en fruitigheid. We willen de bonen gewoon binnen 30 dagen gebrand hebben.

pin_drop