{"title":"ateliers café reco","description":"","products":[{"product_id":"atelier-formation-barista","title":"Atelier Home Barista","description":"\u003cp data-end=\"500\" data-start=\"141\"\u003ePlongez dans l’univers du café artisanal et apprenez à faire des choix éclairés et responsables. Cet atelier vous guide pas à pas pour comprendre l’origine et la qualité de votre café, savoir où l’acheter, quoi demander et quels critères privilégier. Vous expérimenterez également des méthodes simples de préparation à la maison (machine à espresso, percolateur, piston, V60, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"500\" data-start=\"141\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"844\" data-start=\"502\"\u003eVous découvrirez les paramètres essentiels qui influencent le goût – mouture, température, temps d’infusion – et apprendrez à les ajuster pour obtenir la tasse qui vous ressemble. Enfin, repartez avec des conseils concrets pour composer votre propre set-up café et des repères pratiques pour consommer un café plus responsable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"844\" data-start=\"502\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"846\"\u003e👉 Une expérience idéale pour toutes celles et ceux qui souhaitent améliorer leur quotidien café tout en respectant l’artisanat, la durabilité et la transparence.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert","offer_id":57986551939416,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/atelier-home-barista.png?v=1757066552"},{"product_id":"atelier-slow-coffee","title":"Atelier Slow Coffee","description":"\u003cp data-end=\"479\" data-start=\"133\"\u003ePlongez dans l’univers des méthodes douces et découvrez comment varier les plaisirs du café filtre. Cet atelier vous guide pas à pas pour comprendre les différents principes d’extraction, apprendre à choisir le matériel adapté et expérimenter plusieurs techniques à la maison (V60, French Press, Aéropress, Origami, Hario Switch, Chemex, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003eV\u003cspan\u003eous explorerez en détail les gestes techniques et les nombreux paramètres (qualité et température de l’eau, précision de la mouture, etc) qui influencent le rendu en tasse, et apprendrez à les ajuster par la suite en fonction de vos goûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003eEnfin, vous repartirez avec l’inspiration et les clés pratiques pour créer votre propre rituel slow coffee à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"927\" data-start=\"777\"\u003e👉 Une expérience idéale pour celles et ceux qui souhaitent approfondir leur pratique et savourer un café artisanal, préparé avec soin et précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Plus de dates arrivent bientôt !","offer_id":58301815783768,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/2_84c391c3-6aa5-47d1-a31f-c632d288bd48.png?v=1757066532"},{"product_id":"atelier-home-barista-espresso","title":"Atelier Home Barista - Espresso","description":"\u003cp\u003eCet atelier est spécialement conçu pour les home baristas qui souhaitent apprivoiser leur machine à espresso à domicile et obtenir enfin un résultat en tasse qui leur plaît vraiment. Durant cette session alliant théorie et pratique, vous vous entraînerez sur des machines de la marque Sage (une référence de l'espresso maison). Les principes et gestes techniques transmis restent universels : vous repartirez avec les bons réflexes pour sublimer votre café sur n'importe quelle machine à espresso domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe que vous allez apprendre lors de cet atelier :\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLes bases de l’extraction :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Comprendre les clés permettant d’extraire un espresso parfait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe réglage du moulin (Dial in) :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Apprendre à calibrer la taille de votre mouture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa préparation du palet :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Maîtriser les gestes du barista, de la répartition (leveling) au tassage (tamping) du café moulu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eL’art de la mousse de lait :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Découvrir comment utiliser la buse vapeur pour texturer le lait (ou les alternatives végétales), obtenir une micro-mousse brillante et vous initier aux bases du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elatte art\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eL'entretien de la machine :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Les gestes de nettoyage essentiels pour préserver la qualité de votre café et la durée de vie de votre équipement.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne expérience technique et ludique, idéale pour celles et ceux qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur machine à espresso (Sage ou autre) et savourer des boissons de qualité professionnelle à la maison, tout en valorisant le savoir-faire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Mercredi 25\/11\/2026 - 14h-17h","offer_id":58301963043160,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/carte-cadeau-atelier-cafe_70a531e4-8bee-4f77-acaa-6ea3699f76bd.png?v=1788161799"}],"url":"https:\/\/torrefactory.coffee\/collections\/ateliers-cafe-reco.oembed","provider":"Torrefactory","version":"1.0","type":"link"}